Vanilin flan brez jajca

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ta recept za vaniljevo kremo brez jajc je enostaven vir, če ne želite zapletati pri sladici, pa tudi dobra možnost za jajčna intoleranca.

Običajno večina flanc, ki jih najdemo na trgu, vsebuje sledi jajc. Velikokrat težko najdemo vaniljeve pudinge brez tovrstnih sledi. za vse tiste otroke, ki so alergični na jajčeca.

SESTAVINE (med 4 in 6 pudingi, odvisno od velikosti)

500 ml polnomastnega mleka ali pol mleka in pol tekoče smetane (mlečna krema)
4 ravni žlice sladkorja
1 ovojnica nevtralne želatine ali 6 listov želatine
Koža 1 pomaranče brez nič belega
1 fižol vanilije ali dobra zajemalka tekoče vanilijeve esencije
Tekoči bonboni (lahko uporabimo pakirane sladkarije ali jih pripravimo doma)

IZDELAVA

Dali smo malosladkarije v veliki ponvi ali majhnih posameznih ramekinih. Najboljši so silikonski za boljše odstranjevanje plesni.
Venolončnica Mleko, vanilijo (če uporabljate strok jo boste morali odpreti in postrgati notranjost), sladkor in pomarančno lupino dajte nad ogenj, pustimo na majhnem ognju, dokler ne začne mehurčati. Vzamemo ponev in jo damo v kozarec, da želatino razredčimo.
Dodamožele in dobro razredčimo in iz ognja se pomešamo z vsem ostalim.
Ne pozabite, da če želatino uporabljate pri hčerah, jo boste morali 10 minut hidrirati v vodi, preden jo zmešate z vročim mlekom.
Vstavimo v kalupe in pustimo, da se nekaj ur ohladi v hladilniku, dokler se popolnoma ne strdi.

Hiter trik

Pol litra vaniljevega napitka segrejte od tistega, ki ga prodajo na vročini, in sledite receptu. Okus ni tako naraven, vendar je pri težavah z nestrpnostjo jajc hitro sredstvo za uživanje v flanci.