TEME

Pečen krompir: popoln recept

Pečen krompir: popoln recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mehko ali hrustljavo pečen krompir: recept za pečen čips (narezan krompir), klasični krompir ali aromatiziran z različnimi enostavnimi začimbami.

Thepečen krompirso odlična priloga za najrazličnejše jedi, od svinjskega hrbta do piščanca; radi jih imajo tudi odrasli in otroci. Ne pozabite, da lahko s krompirjem pripravite pire, kašo, njoke ali lepo krompirjevo polento, tako darecept pečenega krompirjato je le ena izmed številnih možnosti, ki jih imate. Poglejmo nekaj trikov, kako dobiti krompir z brezhibnim kuhanjem!

Pečen krompir: recept

Po ogledu recepta za pečen krompirMisja in kaj ponuja tudi praznovanje "Giallo Zafferano", sem opazil, da oba portala nekaj pogrešata. Že omenjena spletna mesta vam pri razkrivanju receptov pozabijo dati vrsto nasvetov, kako se jim izogniti pečen krompir se lahko držijo skupaj na sorti krompirja, ki je najprimernejša za pečenje predvsem pa, kako jih narediti tako okusne kot tiste, ki jih kupite v vrtnici!

Pred ogledomreceptres, vam svetujemo nekaj koristnih nasvetov:

  • Izogibajte se pečenju sveže nabranega krompirja (bogatejšega s škrobom). Novi krompir se ponavadi drži med seboj in se zlomi, tudi če si ga omažete z oljem!
  • Krompir namakajte 60 minut v veliko hladne vode, vodo zamenjajte vsaj nekajkrat, na ta način bo krompir odtekel odvečni škrob.
  • Če želiškuhati krompir v statični pečici, torej če nimate konvekcijske peči, priporočam, da jih narežete in za 5 minut potopite v vrelo vodo (malo slano), na ta način boste dobro porjaveli in notranjost krompirja bo tudi kuhati do popolnosti.
  • Da bo krompir bolj okusen, ga lahko enkrat na pekaču pokapljate z belim vinom in dodate nekaj rožmarina.
  • Hočešzelo okusen pečen krompir? Skrivnost je v maščobi. Vem, da ni lepo reči, vedite pa, da je krompir, ki ga kupite v vrtnicah in ga postrežete v restavraciji, pogosto aromatiziran z živalsko maščobo. Če jepečen krompirnamenjeni so kot priloga k piščancu ali svinjski hrbtišču, lahko raje počasi kuhate (pri nizkih temperaturah), da zberete maščobo, ki se sprosti zaradi teh kosov, in jo uporabite kot dodatno začimbo na krompirju.

Za aromopečen krompirpoleg zgoraj opisanih dveh načinov lahko pripravite preliv z začimbami po vaši izbiri (paprika, rožmarin, žajbelj ... vse drobno sesekljane), ki jih potopite v ekstra deviško oljčno olje in nekaj žlic belega vina. S čopičem obrišite že položen krompir v ponev, če ga razrežetetanke rezine. Če gre za krompir na kocke ali na kocke, je treba v zadnjem delu kuhanja dodati začimbe, ker bo kuhanje trajalo dlje, sicer bi aromatična zelišča lahko zažgala.

Pečen krompirjev čips: narezan krompir

Če želite pripraviti pečen krompirjev čips, boste poleg upoštevanja zgoraj naštetih nasvetov morali še:

  1. Krompir narežemo na zelo tanke rezine
  2. Žar obložite s pergamentnim papirjem
  3. Krompir postavite na razdalji drug od drugega
  4. Krompir začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in začimbami po vaši izbiri
  5. V načinu ventilatorja nastavite pečico na 200 ° C
  6. Kuhajte 10 do 15 minut. Vaši pečeni krompirjevi čipsi bodo pripravljeni, kuhani, okusni in hrustljavi ... vendar jih je treba postreči vroče!

Pečen krompir od zunaj hrustljav, od znotraj pa mehak

Kdo želimehko pečen krompirvse, kar mora storiti, je, da jih nabere v ponev in jih občasno obrne.

Nasprotno, kdor hočehrustljavo pečen krompir zunajjih bo treba razporediti v ponev, ne da bi jih preveč namočili. Zunanjo pozlato lahko dosežemo z obemastatična pečicakot pri prezračevani pečici. Seveda imajo tisti s konvekcijsko pečjo enostavno življenje: vse, kar morajo storiti, je aktivirati prezračevanje in nastaviti čas kuhanja, ki ustreza velikosti krompirja.

Pečen krompir: temperatura in čas kuhanja

Ni prav lahko, da bi lahko predlagal bogovečasi kuhanjaker se ti razlikujejo glede na sposobnost vaše pečice, da vzdržuje določeno temperaturo, in se razlikujejo tudi glede na velikost krompirja, ki ga želite kuhati. Kako veliki so kosi, ki ste jih rezali? Kako zapakiran je krompir?

Čas kuhanja se znatno zmanjša, če krompir položite na eno plast, in se poveča, če ga položite v pekač ali ponev, naslonjen drug na drugega.

Če lahko krompir položite na žar, obložen s pergamentnim papirjem, kjer je vsak kos odmaknjen od drugega, s konvekcijsko pečjo in temperaturo 180 ° C, bi morali vsak kos končati v 20 minutah., brez obračanja krompirja.

V statični pečici se časi podaljšajo na približno 30 minut.

Če krompir damo v posodo, ki ni primerna za pečico, ali je bolj drug proti drugemu, se čas podaljša na 40 minut in ga bo treba premešati in morda boste ob vsakem mešanju dodali več začimb, da ga okusite!

Drugi recepti zpečen krompir: svinjska ledja s krompirjem



Video: Perfekten piščanec- 09 - Pijani piščanec s krompirjem (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Zolor

    Da projektira?

  2. Esteban

    Na forum sem se posebej registriral, da bi sodeloval pri razpravi o tej temi.

  3. Victoro

    normul

  4. Steadman

    Zanimiva možnost

  5. Arth

    Smejati se ni greh, toda priznavanje ob branju takšnih informacij me je vsaj presenetilo! :))



Napišite sporočilo