Kategorija Meso

Food Matters je sedmim strokovnjakom postavil preprosto vprašanje: "Kateri hrani bi se izognili?" Tu je nekaj odkritih odgovorov: Paradižnik v pločevinkah Endokrinolog se paradižniku v pločevinkah niti približno ne bi približal - pločevinke so prevlečene s smolo, ki vsebuje BPA, paradižnik pa je še posebej nevaren, ker kislina v njih razgradi BPA v nevarnih količinah.

Vemo, da moramo skrbeti za planet, saj je življenje odvisno od njegovih virov in želimo postati bolj prijazni do okolja, nenadoma postati bolj "zeleni" ljudje. Da bi dosegli ta ideal, lahko začnemo z nekaj nasveti, ki bodo naše življenje naredili bolj trajnostno. Začnite z majhnimi, da vključite te nove okolju prijazne navade.

Ta veganski kebab z nizko vsebnostjo maščob je zdrava različica tradicionalnega kebaba in zanj je treba umreti. Poleg tega ga je tako enostavno pripraviti - za današnji recept je umreti. Lahko je nekoliko mukotrpno, vendar se splača potruditi, poleg tega pa vsebuje malo maščob! Idealen je za tiste, ki pogrešate meso ali tiste, ki se mu poskušajo odpovedati, ker je sejtan zelo okusen nadomestek.

Tofu je vedno zbudil nekaj dvoma in lahko privede do velikega razočaranja, če ga prvič okusite, če ni dobro skuhan. Upoštevajte, da obstajajo različne vrste z različnimi teksturami in da samo po sebi nima okusa. Ima veliko beljakovin in v svoji trdni sorti je idealen za nadomestitev mesa, na primer kuhanega na žaru, kot nadev za sendviče ali sotirano.

Moj prvi poskus veganstva. Tokrat Zoe Williams raziskuje povsem nov svet kulinaričnih možnosti, od veganskega sira do falafel kofteja. Opisala bom postopek priprave veganskega sira. Kasneje vam bom povedal, kako priljubljeno je veganstvo, kakšna je prehranska navada starosti, kako so se spremenile vse vaše sponke in klepetalnice in kako pripraviti vegansko večerjo za vsejede na način, da se ne bodo počutili zapostavljene. .